Der Vorstand und Aufsichtsrat der PIG Austria hat mit einem einstimmigen Beschluss in seiner letzten Sitzung die Forderung der heimischen Veredelungswirtschaft (NTÖ) nach einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung unterstützt.
Die österreichischen Schweinezüchter im PIG Austria Zuchtprogramm liefern mit ihrer Genetik die Grundlage für Schweinefleisch bester Qualität. Sämtliche Qualitätskriterien, die für den Geschmack und den Genusswert verantwortlich sind, werden in der Österreichischen Schweineprüfanstalt laufend geprüft und optimiert.
Nachvollziehbare und glaubwürdige Herkunft und Qualität beginnt mit der Anpaarung in der Zucht. PIG Austria steht mit seinen Züchtern und Besamungsstationen bereit für eine nachhaltige Strategie mit regionaler Wertschöpfung.
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