Jedes Jahr Ende Juni liefert einer unserer Zuchtbetriebe aus Tirol oder Salzburg eine Sau mit ihren Ferkeln auf die schöne Wonne Alm im Skigebiet Fiss-Ladis-Serfaus. Die Alm liegt auf rund 2.200 Höhenmeter.
Heuer lieferte Herr Lienbacher Johann aus Kuchl eine Fortuna-Sau mit ihren 12 Ferkel.
Im Herbst werden die Ferkel paarweise an kleine Betriebe im Tiroler-Oberland verkauft und zu Weihnachten geschlachtet. Die Muttersau wird im Herbst geschlachtet. Im Winter kann der Speck auf der Wonne Alm genossen werden.
(Zuchtwart Anton Schellhorn, Außenstelle Innsbruck)
